opinie kontakt darmowa dostawa od 300 zł! pomoc zaloguj się załóż konto
KOSZYK JEST PUSTY
Do kasy

Pieczenie
i dekorowanie

Akcesoria kuchenne

Delikatesy

Jadalnia

Nowosci
  1. Strona główna
  2. Do czytania
  3. Sprawdzone przepisy na ciasta i nie tylko
  4. Minibabeczki migdałowe z truskawkami

Minibabeczki migdałowe z truskawkami

Dodano: 2018-03-20

Babeczki wyglądają niezwykle świeżo i apetycznie. To idealny deser na nachodzący sezon truskawkowy. Urozmaicą każde garden party. Ale jeśli już teraz zatęsknimy za latem, możemy się skusić truskawki z Hiszpanii, dostępne w naszych sklepach wiosną. Takie babeczki będą się pięknie prezentować na wielkanocnym stole.

Minibabeczki migdałowe z truskawkami

Składniki na ciasto:

- 100 g masła
- 100 g cukru pudru
- 45 g mąki migdałowej
- pół łyżki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki pasty waniliowej
- 2 jajka 
- szypta soli
- tłuszcz do wysmarowania formy

Składniki na syrop różany:

- 50 g wody
- kilka łyżek wody różanej

Składniki do dekoracji mini-babeczek

- 150 g cukru pudru
- kilka łyżek wody różanej
- różowy barwnik (opcjonalnie)
- jadalnie kwiaty (opcjonalnie)
- świeże truskawki
- żel dekoracyjny - piping Gel

Przygotowanie babeczek

Nagrzewamy piekarni do 160 stopni Celsjusza. Smarujemy tłuszczem formę do pieczenia. Ucieramy masło z cukrem, pastą waniliową, szczyptą soli aż do uzyskania puszystego kremu. 
Roztrzebujemy jajka. Dodajemy małymi porcjami do maślanego kremu, bardzo deliekatnie mieszając. Każdą kolejną porcję jajek dodajemy, gdy już poprzednia dokładnie połączy się z masłem. W ten sposób unikmniemy rozwarstwiania sie kremu. Możemy dodać odrobiną mąki, która ustabilizuje masę. 
Obie mąki: migdałową i tortową łączymy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy powoli do masy jajeczno-maślanej dalikatnie mieszając mikserem na najwolniejszych obrotach.
Przelewamy masę do nasmarowanej formy. Wstawiamy formę na najniższy poziom piekarnika i pieczemy przez 10-12 minut, aż babeczki nabiorą złotego koloru, a brzegi zaczna odchodzić od formy. 
Studzimy babeczki przez 5 minut i wykładamy na kratkę.
            

Przygotowanie syropu różanego

W małym rondelku podgrzewamy wodę cukrem pudrem, aż cukier całkowicie się rozpuści. Studzimy lekko, dodajemy wody różanej i odrobinę barwnika rózowego (opcjonalnie).
Smarujemy babeczki syropem rózanym. Przekładamy na talerz lub paterę na której bęziemy je serwować.

Przygotowanie lukru

Łączymy pozostały syrop różany z cukrem pudrem. Lukier powinien mieć konsystencję śmietany. Jeśli będzie zbyt gęsty, można dodać odrobinę wody. Jeśli dodamy Pipping Gelu, lukier będzie miał perłowy połysk. Do lukru możemy też dodać odrobinę barwnika różowego. 

Dekorowanie babeczek

Przygotowany lukier pakujemy do jednorazowego worka do dekoracji. odcinamy końcówkę i lukrem pokrywamy wierzch babeczek, pozwalając by część lukru spłynęła po bokach układając sie w fale. 
Gdy lukier zastygnie, na każdej babeczce układamy połówkę truskawki i kwiat. Dla większego wow-efektu, połówki truskawek można pokryć Piping Gelem. Truskawki będą dłużej wyglądać świeżo i soczyście.
Smacznego. 
Przydatne produkty do tego przepisu
Wszystko do dekorowania ciast i tortów
Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny
Wydruki jadalne opłatek papier cukrowy
Tylki największy wybór tylek
Akcesoria kuchenne w dużym wyborze
Jadalnia - duży wybór, atrakcyjne ceny
Strefa niskich cen
Pokaż więcej
Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON
Nowoœci w AleDobre

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Magmart Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot PME Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp Sweet Value TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Veliche Vialli-Design Wesco Wilton Zassenhaus Zwilling

Informacje

Do czytania

Szybko i wygodnie:

one

Najlepsza obsługa Klienta! e-Commerce Polska awards 2013!

Zobacz szczegóły

AleDobre.pl to:

Dodano do koszyka