Geneza tłustego czwartku sięga pogaństwa. Był to dzień, w którym świętowano odejście zimy i nadejście wiosny. Ucztowanie opierało się na jedzeniu tłustych potraw, szczególnie mięs oraz piciu wina, a zagryzkę stanowiły pączki przygotowywane z ciasta chlebowego i nadziewane słoniną.
Pączki nadziewane słoniną jakoś do nas nie przemawiają, ale bekon na słodko już tak. To amerykański przepis, jako że, Amerykanie uwielbiają bekon na śniadanie, do tego stopnia, że jadają go nawet na słodko. Brzmi zaskakująco, ale może być całkiem przyjemnym urozmaiceniem śniadania, a nawet oryginalną przekąską do piwa. Będą smaczną alternatywą dla faworków w tłusty czwartek, jeśli ktoś nie przepada za ciastkami, bo przecież tradycja nakazuje jeść tłusto.
Jak go przygotować?
Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza. W między czasie przygotowujemy marynatę: w miseczce mieszamy brązowy cukier, musztardę i sproszkowane chilli. Blachę spryskujemy olejem. Plastry bekonu smarujemy marynatą i rozkładamy na blasze.
Bekon pieczemy przez 10 min, wyciągamy, odwracamy i znów pieczemy 5-6 min, aż plastry przybiorą złoty kolor. Bekon pozostawiamy do lekkiego przestygnięcia, najlepiej na kratkach do studzenia. Plastry, stygnąc nabiorą chrupkości. Serwujemy jeszcze ciepłe.
Smacznego.
Przepis pochodzi ze strony:
Wilton.com
Ostatnie opinie o produktach
Mleczko kokosowe UHT w kartonie (250 ml) - Real THAI
Uwielbiam potrawy z mleczkiem kokosowym, stąd nieobiektywnie oceniam wysoko. Mleczko to ma dobry skład !
marta-mp17@o2.pl
Mąka pszenna typu 0 Nuvola 1kg - Caputo
Ciasto na pizzę i inne ciasta są przepyszne. Zarówno struktura, jak i smak jest lepszy niż ze "zwykłej" mąki. wydaje się, że ciasto nie nasiąka pod wpływem sosu i innych dodatków.
marta-mp17@o2.pl
Mąka pszenna typu 00 Pasticceria 1 kg Caputo
Nie wyobrażam sobie pizzy domowej bez tej mąki. Wychodzi idealnie chrupiąca.
marta-mp17@o2.pl
Świeczka na tort „3” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek