Ryba z blachy z warzywami z soczystą salsą to jednoblachowe danie obiadowe, które jest fit. Warto go sprawdzić, bowiem ryby to szlachetne i smaczne mięso, które wspaniale wpływa na nasz organizm i zdrowie.
25 minut |porcje: 4-6
50-60 dag filetów ryby (np. łosoś, okoń, morszczuk, dorsz)
15 ml oleju
sok z połowy limonki (można zastąpić cytryną)
3-4 ząbki czosnku
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
warzywa (przykładowy zestaw, możesz go dowolnie zmieniać):
2 garście fasolki szparagowej
3 marchewki
3 ziemniaki
2 cykorie
1 kalarepka
15 ml oleju
sól
1 dojrzałe awokado
1/2 czerwonej cebuli
2 pomidory
sok z połowy limonki
15 ml oleju
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
liście świeżej kolendry (jeśli ich nie masz, po prostu ich nie dodawaj)
Rozgrzej piekarnik do 230 stopni na funkcji grill. Obierz czosnek i pokrój go na drobne plasterki. Obierz warzywa (ziemniaki, marchewki i kalarepkę), pokrój je na niezbyt duże kawałki. Z fasoli odetnij końcówki.
Dokładnie osusz filety i spryskaj je sokiem z limonki oraz olejem. Posól, dopraw pieprzem, porozkładaj na nich czosnek. Odstaw.
Ugotuj na parze warzywa poza cykorią. Gotuj je 4-5 minut, by pozostały jędrne.
Przygotuj salsę: pokrój cebulę na drobną kostkę, na nieco większą pokrój awokado i od razu spryskaj je sokiem z limonki. Pomidory pokrój na ćwiartki, usuń z nich nasiona i sok, następnie pokrój na drobną kostkę. Kolendrę posiekaj. Przełóż składniki do jednego naczynia, dodaj olej, sól i pieprz. Wymieszaj.
Na blasze połóż arkusz papieru do pieczenia, a na nim wyłóż warzywa. Spryskaj je olejem, a cykorię dodatkowo sokiem limonkowym. Posól. Obok warzyw połóż filety. Wstaw do piekarnika i zapiekaj 12-15 minut, aż ryba będzie upieczona, a warzywa lekko przypieczone. Podawaj z salsą i zieloną sałatą z sosem winegret.
Ciasto na pizzę i inne ciasta są przepyszne. Zarówno struktura, jak i smak jest lepszy niż ze "zwykłej" mąki. wydaje się, że ciasto nie nasiąka pod wpływem sosu i innych dodatków.
Ostatnie opinie o produktach
Mleczko kokosowe UHT w kartonie (250 ml) - Real THAI
Uwielbiam potrawy z mleczkiem kokosowym, stąd nieobiektywnie oceniam wysoko. Mleczko to ma dobry skład !
marta-mp17@o2.pl
Mąka pszenna typu 0 Nuvola 1kg - Caputo
Ciasto na pizzę i inne ciasta są przepyszne. Zarówno struktura, jak i smak jest lepszy niż ze "zwykłej" mąki. wydaje się, że ciasto nie nasiąka pod wpływem sosu i innych dodatków.
marta-mp17@o2.pl
Mąka pszenna typu 00 Pasticceria 1 kg Caputo
Nie wyobrażam sobie pizzy domowej bez tej mąki. Wychodzi idealnie chrupiąca.
marta-mp17@o2.pl
Świeczka na tort „3” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek