Szybka i nieskomplikowana. Na większe i mniejsze uroczystości. Na kolację, na lekki "lunch". Sos worcester kapitalnie pasuje do aromatycznego awokado w towarzystwie soczystych wątróbek.
Wytrawna sałatka z wątróbek i awokado z sosem worcester
Dodano: 2009-10-09
czas: 20 minut
trudność: bardzo łatwe
liczba porcji: 4-6
1/2 kg wątróbek drobiowych
2 spore awokado
2 łyżki mąki
1/2 główki sałaty lodowej
6 łyżek oliwy (ale nie z pierwszego tłoczenia)
sok z 2 cytryn
2 łyżki sosu worcester
kilka kropel sosu tabasco
szczypta soli
świeżo zmielony czarny pieprz
- Awokado obierz, pokrój na sporą kostkę i od razu spryskaj sokiem z jednej cytryny.
- Sałatę porwij palcami na małe kawałki, włóż do misy. Dodaj awokado, lekko wymieszaj.
- Wątróbki dokładnie oczyść, umyj i wysusz, pokrój na połówki. Posól i oprósz delikatnie mąką.
- Na patelni rozgrzej oliwę, na gorącą wkładaj otrząśnięte z nadmiaru mąki wątróbki. Smaż na sporym ogniu 2-3 minuty z każdej strony.Przełóż do misy z sałatą i awokado.
- Do oliwy pozostałej na patelni dodaj sos z cytryny, sosy worcester i tabasco, odrobinę soli i pieprz. Postaw na ogniu i cały mieszając doprowadź do wrzenia. Łopatką zeskrob wszystko z dna patelni. Sos gotuj kilka sekund. Gorącym polej sałatkę, wymieszaj i od razu podawaj.
- Smakuje wyśmienicie z białym pieczywem i kieliszkiem schłodzonego wina.
Grzegorz Ostrowski (mniammniam.pl)
KATEGORIE
Kategorie główne
- Strefa promocji
- Halloween
- Pieczenie ciast i tortów
- Dekorowanie ciast i tortów
- Na Boże Narodzenie
- Jadalnia
- Akcesoria kuchenne
- Delikatesy
- Noże, obieraczki i ostrzałki
- Pieczenie mięs, ryb i warzyw
- Gotowanie
- Smażenie
- Do przetworów
- Pieczenie ciastek muffinów babeczek
- Pieczenie chleba bułek i pizzy
- Desery bez pieczenia
- Wyposażenie wnętrz
- Znani polecają
- Fartuchy i tekstylia kuchenne
- Poza domem
- Jesień
- Walentynki
- Na Wielkanoc
- Przyjęcie komunijne
- Centrum prezentów
- Kursy i szkolenia
- Wyprzedane
- Wiosna w kuchni
Marki
AdHoc
AleDobre.pl
Boska
Casa del Sur
Chef'n
Cilio
Colour Mill
CrushGrind
Cuisipro
Cuitisan
DEBUYER
Dexam
DorosioweRanty
Drosselmeyer
Eigenart
Food Colours
Fractal Colors
Gefu
Global
Go-Tan
Hario
House of Asia
House of Orient
i Genietti
Ibili
JOSEPH JOSEPH
JOYGELATO
Judge
Kaiser
Kela
Kilner
Kokino
KUCHENPROFI
Kyocera
Livity
Lodge
Lord of Taste
Lurch
Magmart
Mason Cash
Mastrad
Mepal
Microplane
Mill Art
Modecor
Moha
Moneta
MSC
Nielsen-Massey
Nordic Ware
Olipac
Olvita
OXO
Peugeot
PME
Podklady Cukiernicze Julita
Price and Kensington
Renshaw
Rollingwoods
Sagaform
Sante
Saracino
Satake
ScrapCooking
Simple Human
SKEPPSHULT
Slado
Smaki i Aromaty
Smartflex
SPRINKLE IT!
Stanley
Staub
Stellar
Strong Cake Pads
Sugar Stamp
Sweet Value
TeaPigs
Tescoma
Thai Heritage
To ta!
Tojiro
Topper ART
Typhoon
Vacu Vin
Veliche
Vialli-Design
Wesco
Wilton
Zassenhaus
Zwilling
Szybko i wygodnie:
AleDobre.pl to:
10 latw internecie
9727produktów
31332opinii
- 5058opinii o sklepie
Dodano do koszyka
Komentarze
Lubię wątróbkę,a przepis powinien być bardzo ciekawy.
maria051 [2009 /10 /13 18 :48:28]