opinie kontakt darmowa dostawa od 300 zł! pomoc zaloguj się załóż konto
KOSZYK JEST PUSTY
Do kasy

Pieczenie
i dekorowanie

Akcesoria kuchenne

Delikatesy

Jadalnia

Nowosci
  1. Strona główna
  2. Do czytania
  3. Sprawdzone przepisy na ciasta i nie tylko
  4. Cantucci z migdałami i aromatem maślanym

Cantucci z migdałami i aromatem maślanym

Dodano: 2009-10-08

Oryginalne przepisy na cantucci każą grubo siekać migdały. A moim zdaniem nie trzeba tego robić. Ciasteczka są chrupkie i bardzo aromatyczne. Pyszne z kawą, słodkim winem, zimnym mlekiem.



czas: 30 minut
trudność: bardzo łatwe
liczba porcji: 8-12

2 i 1/2 szklanki mąki
1 i 1/2 szklanki nieobranych migdałów
3/4 szklanki cukru
3 jajka
10 dag masła
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka aromatu maślanego

do posmarowania:
jedno roztrzepane jajko
  1. Nieobrane migdały upraż na suchej patelni - mieszaj je przez cały cały czas na średnim ogniu, by się równomiernie podgrzewały (uważaj, bo szybko mogą się przypalić). Odstaw na chwilę do przestudzenia.
  2. Jajka zmiksuj z cukrem i miękkim masłem na puszystą masę. Przelej do miski. Dodaj przesianą mąkę wymieszają z solą i proszkiem do pieczenia. Rękoma wyrób ciasto. Masa będzie dość twarda, jeśli będzie trzeba, dolej trochę wody, a jeśli będzie jednak miękka (może się tak zdarzyć, jeśli użyjesz dużych jajek) dodaj trochę mąki. Dodaj migdały i przez chwilę wyrabiaj, by równomiernie się rozłożyły w cieście.
  3. Z ciasta, rękoma obsypanymi mąką uformuj 4 wałki o średnicy około 4 cm. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przyciśnij lekko dłonią, by nadać im kształ owalny. Posmaruj na wierzchu roztrzepanym jajkiem.
  4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz około 15-20 minut. Wyjmij, od razu pokrój bardzo ostrym nożem na ukośne plastry. Ułóż na blasze i wstaw do piekarnika, zmniejsz temperaturę do 160 stopni i piecz po 6-8 minut z każdej strony, aż ładnie się zrumienią.
  5. Po upieczeniu wystudź (najlepiej na kratce).
Dodatkowe informacje
Cantucci możesz przechowywać w szczelnym pudełku przez co najmniej kilka tygodni po upieczeniu. Do ciasteczek możesz dodać zamiast migdałów różne suszone owoce: śliwki, morele, żurawiny, orzechy lub kawałki czekolady. Możesz także mieszać ze sobą różne dodatki - powinno być ich razem około 1 i 1/2 szklanki.

Grzegorz Ostrowski (mniammniam.pl)
Przydatne produkty do tego przepisu

Komentarze

:up: super przepis dzisiaj zrobiłam same są twarde ale w połączeniu z kawą herbatą albo mleczkiem boskie :)

Aziol [2011 /3 /17 14 :45:19]

no więc, jeśli ktoś planował by robić, to ja na przykład musiałam dodać dużo więcej mąki, żeby to się chciało odkleić od palców, ale w smaku później nie były wcale mączne:) i dodatkowo piekłabym je dłużej i na początku, przed krojeniem i później też piekłam trochę dłużej, ale wyszły pyszne:)

Kejm_00 [2010 /12 /17 18 :38:33]

Świetnie, właśnie tego szukałam. Planuje robić dodatkowe pieczone prezenty świąteczne i właśnie te ciastka zamierzałam także upiec, a tu znalazłam je na stronie aledobre.pl. Na pewno skorzystam z przepisu :)

kejm_00 [2010 /12 /11 21 :52:33]

wyglądają bardzo apetycznie chyba upiekę w sobotę

basiagierk [2010 /11 /17 14 :3:24]

moja mama dzis zarobila, zz innego przepisu za dodatkiem amaretto i sa przepyszne ;]

Ola [2010 /6 /3 19 :15:17]

Wszystko do dekorowania ciast i tortów
Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny
Wydruki jadalne opłatek papier cukrowy
Tylki największy wybór tylek
Akcesoria kuchenne w dużym wyborze
Jadalnia - duży wybór, atrakcyjne ceny
Strefa niskich cen
Pokaż więcej
Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON
Nowoœci w AleDobre

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Magmart Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot PME Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp Sweet Value TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Veliche Vialli-Design Wesco Wilton Zassenhaus Zwilling

Informacje

Do czytania

Szybko i wygodnie:

one

Najlepsza obsługa Klienta! e-Commerce Polska awards 2013!

Zobacz szczegóły

AleDobre.pl to:

Dodano do koszyka