opinie kontakt darmowa dostawa od 300 zł! pomoc zaloguj się załóż konto
KOSZYK JEST PUSTY
Do kasy

Pieczenie
i dekorowanie

Akcesoria kuchenne

Delikatesy

Jadalnia

Nowosci
  1. Strona główna
  2. Do czytania
  3. Sprawdzone przepisy na ciasta i nie tylko
  4. Ciasto czekoladowe bezglutenowe ze śliwkami

Ciasto czekoladowe bezglutenowe ze śliwkami

Dodano: 2015-10-27

To co może być najlepszego, czyli czekolada i śliwka razem. Niezwykle proste ciasto, które robi wrażenie. Idealne na zwykłe spotkanie, jak i większą okazję. Jego niewątpliwą zaletą jest również użycie mąki bezglutenowej, więc spokojnie można poczęstować nim wszystkich gości.

120 minut | forma o średnicy 20 cm

Ciasto czekoladowe bezglutenowe ze śliwkami

ciasto:
100 g mąki ziemniaczanej
4 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
4 jajka
1/2 szklanki cukru

krem:
250 g mascarpone
100 ml śmietanki kremówki 30%
1/2 szklanki cukru pudru
6 łyżek kakao
1 łyżeczka pasty z wanilii (możesz zastąpić ekstraktem waniliowym)

dżem śliwkowy (można użyć gotowych powideł):
300 g śliwek
1 łyżka cukru
1 laska cynamonu

Produkty, którzy przydadzą Ci się do upieczenia tego ciasta:
  1. Dżem: śliwki wydrylować, wrzucić do rondelka z grubym dnem, posypać cukrem, dołożyć laskę cynamonu i gotować na małym ogniu, aż śliwki się rozpadną, a większość soku odparuje.
  2. Piekarnik nastawić na 180 stopni Celsjusza. Najlepsze będą 2 okrągłe formy o średnicy 20 cm, ewentualnie tortownica o takiej średnicy (po wystudzeniu ciasto będzie można przekroić).
  3. Oddzielić białka od żółtek. Białka umieścić w dużej misce, żółtka w mniejszej.
  4. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie dodawać po łyżeczce cukier aż powstanie lśniąca, sztywna piana (struktura, jak na bezy).
  5. Żółtka ubić mikserem, aż będą mocno napowietrzone i zrobią się jasnożółte. Dodać do ubitej piany z białek i delikatnie wymieszaj do połączenia się składników.
  6. Suche składniki wymieszać w miseczce. Wsypać połowę do jajek i wymieszać bardzo delikatnie szpatułą lub łyżką od dołu. Powtórzyć to samo z pozostałą połową.
  7. Masę rozdzielić po równo pomiędzy przygotowane foremki. Wyrównać powierzchnię i wstawić do nagrzanego piekarnika na 15 minut.
  8. Ciasto jest gotowe, jeśli patyczek wyjęty ze środka jest suchy. Wyjąć foremki z piekarnika i odstawić na 10 minut do ostygnięcia. Następnie wyjąć ciasto z foremek i zostawić do wystudzenia na kratce.
  9. Kiedy dżem śliwkowy zgęstnieje, należy zdjąć go z ognia i zostawić do ostygnięcia.
  10. Krem: do miski przełożyć mascarpone, wlać śmietankę, dodać cukier i kakao oraz pastę waniliową. Miksować aż powstanie jednolity, czekoladowy krem.
  11. Jeden z placków ułożyć na patrze lub talerzu. Posmarować dżemem śliwkowym. Na nim rozsmarować 2/3 kremu czekoladowego. Przykryć drugim plackiem, na nim rozsmarować resztę kremu. Na wierzchu można ułożyć ćwiartki świeżych śliwek lub suszone śliwki.

Przydatne produkty do tego przepisu
Wszystko do dekorowania ciast i tortów
Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny
Wydruki jadalne opłatek papier cukrowy
Tylki największy wybór tylek
Akcesoria kuchenne w dużym wyborze
Jadalnia - duży wybór, atrakcyjne ceny
Strefa niskich cen
Pokaż więcej
Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON
Nowoœci w AleDobre

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Magmart Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot PME Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp Sweet Value TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Veliche Vialli-Design Wesco Wilton Zassenhaus Zwilling

Informacje

Do czytania

Szybko i wygodnie:

one

Najlepsza obsługa Klienta! e-Commerce Polska awards 2013!

Zobacz szczegóły

AleDobre.pl to:

Dodano do koszyka