opinie kontakt darmowa dostawa od 300 zł! pomoc zaloguj się załóż konto
KOSZYK JEST PUSTY
Do kasy

Pieczenie
i dekorowanie

Akcesoria kuchenne

Delikatesy

Jadalnia

Nowosci
  1. Strona główna
  2. Do czytania
  3. Sprawdzone przepisy na ciasta i nie tylko
  4. Pyszna szarlotka rodzinna

Pyszna szarlotka rodzinna

Dodano: 2015-10-01

Pyszna szarlotka, bo taka tradycyjna. Rodzinna, bo na dużą blachę. Będzie smakować babci, wujkowi i dzieciakom. Każdy się naje i każdy będzie zadowolony. A może nawet uda się zachować coś na następny dzień do porannej kawy :)

70 minut | blacha 23 x 33 cm

Pyszna szarlotka rodzinna

ciasto:
400 g mąki pszennej
2 czubate łyżki mąki kukurydzianej
200 g masła (1 kostka), musi być zimne
1/2 szklanki cukru
1 łyżka pasty waniliowej (można zastąpić ekstraktem waniliowym lub cukrem z prawdziwą wanilią)
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3 żółtka
3 łyżki zimnej wody
1/2 płaskiej łyżeczki soli

nadzienie:
1,5 kg kwaśnych i twardych jabłek (antonówki, szara reneta)
1 laska cynamonu o długości około 5 cm lub 2 łyżeczki cynamonu mielonego
1/2 szklanki cukru
3/4 szklanki płatków migdałowych
sok z połowy cytryny

do posypania po upieczeniu:
2 łyżki cukru pudru
  1. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni (góra-dół, bez termoobiegu, 160 stopni z termoobiegiem). Przygotować formę 33x23 cm, wyłożyć ją papierem do pieczenia.
  2. Oba rodzaje mąki (pszenną i kukurydzianą), proszek do pieczenia oraz sól przesiać do miski lub na stolnicę. Dodać cukier i pokrojone w kostki zimne masło.
  3. Wszystkie składniki posiekać aż powstaną dosyć grube grudki. Można to zrobić za pomocą specjalnego siekacza do ciasta kruchego lub tradycyjnie nożem.
  4. Następnie dodać jajka, pastę waniliową i wodę. Całość szybko zagnieść. Odkroić 1/3 ciasta, uformować kulę i zawinąć w folię spożywczą. Schować do zamrażalnika.
  5. Resztę ciasta rozwałkować, podsypując lekko mąką na wielkość przygotowanej formy z zapasem, który pozwoli uformować wyższe brzegi, na około 3 cm. Ciasto w formie nakłuć widelcem kilkanaście razy i włożyć do zamrażalnika na ok. 10 minut.
  6. Następnie wyjąć formę, położyć na cieście papier do pieczenia i obciążyć kuleczkami ceramicznymi. Wstawić do rozgrzanego piekarnika na 10 minut.
  7. Jabłka obrać i podzielić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne. Wszystkie podkroić na niezbyt grube plastry i spryskać sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały. Wymieszać je dokładnie z cukrem i cynamonem tak by plastry jabłka były nimi pokryte.
  8. Wyjąć z piekarnika podpieczone ciasto. Delikatnie zdjąć papier z kuleczkami (uwaga są gorące).
  9. Na podpieczony spód równomiernie wysypać płatki migdałowe. Na nie wyłożyć jabłka w cukrze i cynamonie. Wyrównać ich powierzchnie.
  10. Resztę ciasta z zamrażalnika wyjąć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach wprost na jabłka. Starać się ciastem równo pokryć owoce.
  11. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec 45 minut aż ciasto na wierzchu będzie złote.
  12. Wystudzić na kratce i posypać cukrem pudrem.
  13. Można również podać lekko ciepłą szarlotkę z lodami lub bitą śmietaną.


Produkty, którzy przydadzą Ci się do upieczenia szarlotki:
Przydatne produkty do tego przepisu
Wszystko do dekorowania ciast i tortów
Delikatesy - duży wybór, atrakcyjne ceny
Wydruki jadalne opłatek papier cukrowy
Tylki największy wybór tylek
Akcesoria kuchenne w dużym wyborze
Jadalnia - duży wybór, atrakcyjne ceny
Strefa niskich cen
Pokaż więcej
Największy wybór produktów do pieczenia i dekorowania marki WILTON
Nowoœci w AleDobre

KATEGORIE

Kategorie główne

Marki

AdHoc AleDobre.pl Boska Casa del Sur Chef'n Cilio Colour Mill CrushGrind Cuisipro Cuitisan DEBUYER Dexam DorosioweRanty Drosselmeyer Eigenart Food Colours Fractal Colors Gefu Global Go-Tan Hario House of Asia House of Orient i Genietti Ibili JOSEPH JOSEPH JOYGELATO Judge Kaiser Kela Kilner Kokino KUCHENPROFI Kyocera Livity Lodge Lord of Taste Lurch Magmart Mason Cash Mastrad Mepal Microplane Mill Art Modecor Moha Moneta MSC Nielsen-Massey Nordic Ware Olipac Olvita OXO Peugeot PME Podklady Cukiernicze Julita Price and Kensington Renshaw Rollingwoods Sagaform Sante Saracino Satake ScrapCooking Simple Human SKEPPSHULT Slado Smaki i Aromaty Smartflex SPRINKLE IT! Stanley Staub Stellar Strong Cake Pads Sugar Stamp Sweet Value TeaPigs Tescoma Thai Heritage To ta! Tojiro Topper ART Typhoon Vacu Vin Veliche Vialli-Design Wesco Wilton Zassenhaus Zwilling

Informacje

Do czytania

Szybko i wygodnie:

one

Najlepsza obsługa Klienta! e-Commerce Polska awards 2013!

Zobacz szczegóły

AleDobre.pl to:

Dodano do koszyka