Jeden z najszlachetniejszych tłuszczów roślinnych. Dzięki temperaturze topnienia masła kakaowego, która jest tylko nieznacznie niższa od temperatury ciała, czekolada rozpływa się w ustach.
Masło kakaowe może być używane do:
- rozcieńczania czekolady
- malowania (masło podgrzewamy i mieszamy z barwnikami)
- nadawania połysku figurkom marcepanowym
- ułatwia proces temperowania.
Masło kakaowe świetnie nadaje się także do smażenia. Nawet w niskich temperaturach świetnie wydobywa aromat potraw, a przy tym ilość kalorii, w porównaniu ze smażeniem na innych tłuszczach, zmniejsza się o 50-70%.
Skład: tłuszcz kakaowy 100%
wartości odżywcze w 100g:
wartość energetyczna 3700kJ /900kcal,
białko 0,0g,
węglowodany 0,0g (w tym cukry 0,0g),
tłuszcz 100,0g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 62,0),
sól 0,0g,
Przechowywanie: suche, ciemnym miejsce, temperatura 12-21C.
Opakowanie: typu doypack, strunowy
Waga netto: 200 g
Ostatnie opinie o produktach
Świeczka na tort „3” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek
Świeczka na tort „2” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek
Świeczka na tort „4” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek
Świeczka na tort „5” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek