Mieszkanka ziaren Arabiki z Ameryki Środkowej z niewielką domieszką robusty. Charakteryzuję się słodkim zapachem, smakiem oraz delikatnym aromatem. Ciemno palona. Marfisa to najbardziej prestiżowy produkt z serii La Brasiliana. Właściciel palarni Alessandro Covoni jest bardzo wymagający i zawsze szuka najlepszej jakości ziaren do produkcji, jest również jednym z najbardziej doświadczonych baristów we Włoszech.
W La Brasiliana do kawy podchodzi się niezwykle emocjonalnie, nie ma miejsca na kompromisy przy zakupie surowej kawy, firma w ekstremalnych przypadkach potrafi przerwać produkcję gdy nie ma dostępnej kawy o odpowiedniej jakości, wszystko w trosce o najwyższą jakość produktu.
Odpowiednio dobrane odmiany są palone w małych partiach dla optymalnych efektów, w stałych temperaturach i wilgotności.
Po paleniu i studzeniu ziaren są one mieszane wg. opracowanej receptury tak aby uzyskać idealną mieszankę, zbalansowaną kwaskowość, owocowe posmaki, idealne body i aromat.
Skład :
Arabica 90 %
Robusta : 10%
Waga netto : 1 kg
Data przydatności : przynajmniej 7 miesięcy od daty zakupu
Ciasto na pizzę i inne ciasta są przepyszne. Zarówno struktura, jak i smak jest lepszy niż ze "zwykłej" mąki. wydaje się, że ciasto nie nasiąka pod wpływem sosu i innych dodatków.
Ostatnie opinie o produktach
Mleczko kokosowe UHT w kartonie (250 ml) - Real THAI
Uwielbiam potrawy z mleczkiem kokosowym, stąd nieobiektywnie oceniam wysoko. Mleczko to ma dobry skład !
marta-mp17@o2.pl
Mąka pszenna typu 0 Nuvola 1kg - Caputo
Ciasto na pizzę i inne ciasta są przepyszne. Zarówno struktura, jak i smak jest lepszy niż ze "zwykłej" mąki. wydaje się, że ciasto nie nasiąka pod wpływem sosu i innych dodatków.
marta-mp17@o2.pl
Mąka pszenna typu 00 Pasticceria 1 kg Caputo
Nie wyobrażam sobie pizzy domowej bez tej mąki. Wychodzi idealnie chrupiąca.
marta-mp17@o2.pl
Świeczka na tort „3” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek