Amarantus (szarłat spożywczy) należy do grupy najstarszych roślin uprawnych świata. Przed odkryciem Ameryki był obok kukurydzy, ziemniaka i fasoli podstawową rośliną uprawną, uznawaną przez Inków i Azteków za roślinę świętą. Od niedawna w wielu państwach odkryta na nowo, coraz częściej nazywana zbożem XXI wieku.
Sposób stosowania: jako dodatek do szeregu wyrobów spożywczych produkowanych przemysłowo oraz w gospodarstwie domowym np.: pieczywa, ciastek, ciast, zup, kotletów itp.
Ze względu na zawartość skrobi, wyroby z udziałem płatków powinny być poddane obróbce termicznej (gotowaniu, pieczeniu, duszeniu, smażeniu).
Przygotowanie zupy śniadaniowej na bazie płatków z nasion amarantusa: 50g płatków z nasion amarantusa + 250ml mleka + cukier lub sól do smaku. Przyrządzenie: mleko zagotować, dodać płatki. Gotować jeszcze 5 minut aż do uzyskania miękkiej konsystencji. Dodać do smaku cukier lub sól.
Wartości odżywcze:
- wartość energetyczna: 1753kJ / 409 kcal
- białko: 16,2 g
- węglowodany: 51,7 g, w tym cukry 2,2 g
- tłuszcz: 7,2 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,7 g
- błonnik: 13,6g
- sód: < 0,0001 g
- skwalen: 401,9 mg
Ostatnie opinie o produktach
Świeczka na tort „3” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek
Świeczka na tort „2” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek
Świeczka na tort „4” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek
Świeczka na tort „5” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek