Zdrowy, naturalny, ekologiczny ryż czarny, wyprodukowany we Włoszech. Idealny jako dodatek do potraw z krewetkami oraz do sałatek.
Jedynie kilku producentów we Włoszech uprawia ten rodzaj ryżu, gdyż jest to gatunek trudny do uprawy, a jego uprawa jest bardzo kosztowna. Ryż czarny jest odmianą kleistą, powszechnie używaną w Tajlandii i na Filipinach.
Ryż ten ma nieusuniętą warstwę otrębów nadającą mu brązowego lub czarnawego koloru. Jest on używany do deserów w szczególności w połączeniu z mlekiem kokosowym oraz z egzotycznymi owocami, np. mango. Ciekawą jego właściwością jest zdolność do zabarwiania składników, z którymi jest gotowany na głęboki ciemnopurpurowy kolor. Przed ugotowaniem wskazane jest kilkakrotnie przepłukać go w czystej wodzie.
Czarny ryż należy do najzdrowszych produktów świata. Zaledwie jedna łyżka tego produktu zawiera więcej korzystnych dla zdrowia przeciwutleniaczy zwanych antocyjanami niż taka sama ilość jagód. Ma też więcej błonnika i witaminy E, przy znacznie niższym poziomie cukrów. Czarny ryż zwany bywa niekiedy też ryżem "zakazanym", a to dlatego, że niegdyś zarezerwowany był tylko i wyłącznie na stół chińskiego cesarza i nikomu innemu nie wolno było go spożywać. Chińczycy wierzą, że spożywanie czarnego ryżu poprawia kolor włosów oraz zabezpiecza je przed siwieniem.
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
- wartość energetyczna: 344 kcal / 1462 kJ
- białko: 11,5g
- węglowodany: 73,2g
- tłuszcze: 6,6g
Ostatnie opinie o produktach
Świeczka na tort „3” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek
Świeczka na tort „2” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek
Świeczka na tort „4” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek
Świeczka na tort „5” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek