Jeśli trafiłeś tu przypadkiem, to pewnie zastanawiasz się do czego może posłużyć w kuchni chlorek wapnia. Jeśli szukałeś go - to utwierdzimy Cię w przekonaniu, że dobrze trafiłeś. Chlorek wapnia to specyfik, który sprawia Sprawia, że skrzep jest bardziej zwarty, a sery przygotowane z jego dodatkiem mają lepszą strukturę. Dodatek chlorku wapnia 'wyrównuje' właściwości mleka, powoduje też, że z tej samej ilości mleka uzyskuje się więcej skrzepu.
Dawkowanie: 2 krople na 1 litr mleka, na około 30 minut przed dodaniem podpuszczki. Chlorek należy wymieszać z małą ilością wody, dodać do mleka i bardzo dokładnie z nim wymieszać.
Zaletami tego produkty są: łatwe dawkowanie (dzięki niezbyt dużemu stężeniu, nie dodasz go za dużo), długi okres przydatności, praktyczne opakowanie (szklana, ciemna butelka z kroplomierzem).
Skład: woda, chlorek wapnia
Zwartość: 30 ml
Wyprodukowano we Francji
Data przydatności:10.01.2018
Wypieki, które wyciągasz z gorącego piekarnika, nie powinny pozostawać w formie, nie powinno się też ich kłaść na blacie, bowiem ciasto 'poci się' od spodu i nie jest takie, jak powinno być. Jeśli użyjesz kratki do wypieków, możesz mieć pewność, że powietrze równomiernie ostudzi. Wypieki stygną szybciej, a ich spód nie namaka - ciasteczka, bułeczki czy chleb stygną równomiernie i nie zaparzają się.
Kratka wykonana jest z wysokiej jakości metalu pokrytego podwójną powłoką zapobiegającą przywieraniu. Na kratce można studzić ciasta oraz niewielkie ciastka. Można jej też użyć podczas lukrowania ciast.
Można myć w zmywarce.
Szerokość: 40 cm
Długość: 25 cm
Materiał: metal
Kraj pochodzenia: Wielka Brytania
Angielska firma Tala została założona w 1899 r. Jest jedną z najstarszych firm brytyjskich specjalizujących się w akcesoriach cukierniczych oraz naczyniach do pieczenia.
Opinie o :
Chlorek wapnia (płynny roztwór, pojemność: 30 ml) - Durci-Gel
Polecam ! Na pewno kupię kolejną buteleczkę :up:
agusiakor92 [2015 /1 /29 17 :42:51]