Świeży, domowy chleb bez użycia drożdży? To proste. Wystarczy zastosować ekologiczny zakwas w proszku znanej niemieckiej marki. Dzięki niemu upieczesz chleb - z pełnym aromatem, na bazie eko składników, ale bez użycia drożdży. Wystarczy go dodać do wody i pozostawić w ciepłym miejscu na 12 godzin. Przykładowy przepis na chleb z wykorzystaniem zakwasu w proszku marki Biovegan znajduje się poniżej.
Zakwas jest produktem ekologicznym, bez sztucznych dodatków. Odpowiedni dla wegan i wegetarian.
Przykładowy przepis na chleb na zakwasie w proszku.
Składniki:
1 torebka zakwasu Biovegan (20 g)
550 g mąki
450 ml wody
1 płaska łyżeczka soli
Zakwas rozmieszać z 300 ml ciepłej wody, przykryć. Pozostawić w ciepłym miejscu (30-35 stopni Celsjusza) na 12 godzin. Po tym czasie dodać do mieszanki 150 ml gorącej wody i 150 g mąki. Przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu (30-35 stopni Celsjusza) na 5-8 godzin. Masa powinna powiększyć swoją objętość o połowę. Do masy dodać 100 g mąki i sól, dobrze wymieszać.
Masę włożyć do natłuszczonej i wysypanej mąką formy. Przykryć i odstawić na 2 godziny do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 50 minut.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Warość energetyczna: 1442 kJ / 339 kcal;
Tłuszcz: 1,80 g;
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,50 g;
Węglowodany: 62,40 g;
w tym cukry: 1,60 g;
Błonnik: 14,0 g;
Białko: 12,0 g
Sól: < 0,01 g
Skład: ekologiczne zmielone produkty przemiału żyta,
Certyfikat: DE-006-OKO-Kontrollstelle
Waga netto: 20 g
Kraj produkcji: Niemcy
Data przydatności do spożycia: zawsze co najmniej 7 miesięcy od daty sprzedaży

Bez sztucznych dodatków

Najwyższa jakość

Produkt wegański

Produkt wegetariański
Ostatnie opinie o produktach
Mleczko kokosowe UHT w kartonie (250 ml) - Real THAI
Uwielbiam potrawy z mleczkiem kokosowym, stąd nieobiektywnie oceniam wysoko. Mleczko to ma dobry skład !
marta-mp17@o2.pl
Mąka pszenna typu 0 Nuvola 1kg - Caputo
Ciasto na pizzę i inne ciasta są przepyszne. Zarówno struktura, jak i smak jest lepszy niż ze "zwykłej" mąki. wydaje się, że ciasto nie nasiąka pod wpływem sosu i innych dodatków.
marta-mp17@o2.pl
Mąka pszenna typu 00 Pasticceria 1 kg Caputo
Nie wyobrażam sobie pizzy domowej bez tej mąki. Wychodzi idealnie chrupiąca.
marta-mp17@o2.pl
Świeczka na tort „3” złota (4,5cm) - CL
Kiedyś kupiona jedna z tej serii i się sprawdziła :-) Dlatego teraz zakup "na zapas". Szkoda iż jedynka niedostępna.... :-(
KKrzysiek